试题详情
- 单项选择题元宵有吊浆汤圆和()两种。
A、包馅
B、赖汤圆
C、摇元宵
D、酒酿汤圆
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 推荐菜肴要注意用语,应少用()。
- 咖啡原产于印度尼西亚。
- 在烹制肉类菜肴时,喜欢以水果作配料的是(
- 提高服务质量的关键是提高服务人员的()
- 藏族人可以食用的肉是()。
- 在1915年的巴拿马万国博览会上,中国的
- 西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、
- 零餐(中餐)服务中,顾客进入餐厅时,在餐
- 我国居民最常食用的谷物类食品是()。
- 撤盘前,要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾
- 餐厅总领班的工作任务是,在营业时间向各(
- 剑兰花色五彩缤纷,花开蜿蜒曲折,挺拔苍劲
- 大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类,但
- ()是标准化管理的重要一环。
- 一般而言,冷藏库相对湿度应保持在75%-
- 俄国人喜欢喝()。
- 大型宴会进程是否紧凑,关键在前三道菜是否
- 只要超过保质期的食品均应视为过期食品。
- 济南菜以省会济南为中心,以烹调丰富独特多
- 分菜服务应该注意哪些?