试题详情
- 单项选择题餐饮服务提供者应当制定()方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
A、食品安全事故处置
B、食品安全保障
C、食品保鲜制作
D、食品运输保障
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 用于铁扒的原料大多为肉类,应加工成不同厚
- 简要说明一下什么是美式服务
- 餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法
- 中餐多桌餐台设计的要求是什么?
- (),音乐助餐已经出现。
- 餐饮经营计划的特点是()
- 食品采购记录应当如实记录产品的名称、规格
- 标准菜谱的主要作用是供餐饮管理人员作为餐
- 对餐厅突然生病的客人,应()。
- 餐饮企业组织结构设置要遵循效率的原则,就
- 试述斟酒前的准备工作有哪些?
- 用餐的客人急于赶时间怎么办?
- 没有毛巾托的毛巾在客人用过后不用急着收回
- 白萝卜与胡萝卜不能一同食用。
- 人体内需要量较大的矿物质有()、镁、钾、
- 自助餐的形式只有一种就是客人自行取餐。
- ()也称标准菜单。
- 餐饮有形产品质量包括()的质量。
- 餐厅服务员的礼貌礼节要求有哪些?
- 餐具的消毒方法有:()、()、()、()