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简答题固定化酶有什么优点和缺点？
  • 优点：
    ①极易与底物和产物分离开
    ②可以在较长时间内进行反复分批反应和装柱连续反应
    ③在大多数情况下可以提高酶的稳定性
    ④酶反应过程能得到严格控制
    ⑤产物溶液中没有酶的残留因而简化了提纯工艺
    ⑥较水溶性酶更适合多酶反应
    ⑦可提高产物得率
    ⑧使酶使用效率提高从而降低生产成本
    缺点：
    ①固定化过程中对酶的活力有所损失
    ②增加了固定化成本
    ③只能用于水溶性底物，而且对小分子底物较适宜，对大分子底物不适宜
    ④与完整菌体相比，它不适宜多酶反应
    ⑤胞内酶必须经过酶的分离处理

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