试题详情
- 判断题中餐在斟倒各种酒水时,要根据不同的酒杯斟倒,以示对宾客的尊重。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 点菜人员如何为外地宾客推销菜式?
- 西餐宴会过程中的酒水服务分哪五个阶段?
- 上螃蟹时,为什么要配姜醋汁作佐料?
- 酒吧为了鼓励客人消费,通常采用低于零杯销
- 饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其
- 优美的体态语包括()
- 仅次于国宴的高规格宴会是()。
- 大型宴会为了宾主出入席方便,应留有一条通
- 中国菜具有历史悠久、()、品类丰富、流派
- 服务员应掌握消防器材的使用方法。
- 西餐的特点有()
- 山东半岛盛产的刺参,又称灰参,色呈黑褐,
- 法国人烹调时用()较重。
- 地毯的颜色分为()。
- 敲门的标准,是手背朝向房门,用手指的关节
- 培养职业感情,就是在热爱本职工作的基础上
- 用于保温的棉垫套每日必须进行洗涤消毒,还
- 五液酒以糯米、大米、()、小麦及玉米等为
- 一般在正确的储存温度下,鲜啤酒可储存()
- ()是香港人食俗的一大特色。