试题详情
- 判断题废弃物暂存设施为方便操作，废弃物容器不用配盖
- 错误
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- 从业人员个人卫生一般要求做到什么？
- 消毒餐具、容器、用具等物品时，有效氯浓度
- 微球菌属和葡萄球菌属。
- 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中
- 食物中毒的预防措施包括以下方面，但除了（
- 诺瓦克病毒的来源有（）。
- 食品污染物是指（）
- 使用食品添加剂的原则（）。
- 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时
- 为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分
- 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康
- 食品被（）污染是导致食源性疾病的主要原因
- 以下不属于具有潜在危害的食品的是（）。
- 在开始进行相同的操作前可以不更换手套。
- 委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应
- 必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方
- 单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存
- 对已取得《食品生产许可证》的企业实施监督
- 切开的水果不适用于常温贮存
- 根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》