试题详情
- 单项选择题中餐宴会提前()组织服务人员上凉菜
A、10~15分钟
B、15-20分钟
C、20~25分钟
D、25-30分钟
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮产品的具体定价方法有()
- 任何一种菜单形式上都必须出现的要素是()
- 餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序
- 餐厅的环境设计包括哪几个方面,有哪些要求
- “100-1=0”是针对餐饮服务质量的(
- 在吃西餐时,拿汤匙的姿势是外由经内侧舀食
- 厨房产品全面质量管理
- 餐饮成本有何特点?这些特点对餐饮管理有什
- 使用照明设备时,接触照明灯具不能用()。
- 西餐宴会中主人译员坐在主人左侧,主宾译员
- 餐饮厨房的主要职责是()。
- ()面试是指企业要求应聘人员接受饭店各个
- 企业外部招聘是为了通过招聘为组织带来创新
- 连锁企业经营的产品是主店产品的“克隆品”
- 我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/
- 申请人向所属区域食品药品监督管理部门提出
- 下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是(
- 叶类蔬菜应遵循“一洗、()、三烫、四炒”
- 西餐宴会酒水准备工作主要有()。
- 斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与