试题详情
- 单项选择题据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。
A、蒸青先于炒青
B、炒青先于蒸青
C、同时出现
D、无法考证
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花
- 茶园最不宜使用的氮肥是（）。
- 将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶
- 红茶发酵时，酸度越来越大，多酚氧化酶在低
- 对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措
- 茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。
- 在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶
- 黑茶的特点有（）。
- 普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。
- 杀青叶摊晾时间不能太短，一般要在3个小时
- 至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云
- 在成年茶园中施基肥时，一般要求开沟施，且
- 普洱茶属于（）。
- 简要叙述武夷岩茶的萎凋程度与技术要点。
- 根据制法茶叶可划分为（）大茶类。
- 杀青的第一条原则是（）。
- 我国《宪法》规定：“父母有抚养教育未成年
- 根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等
- 下列茶叶属于青茶的是（）。
- 云南生产的绿茶，习惯上称为（）。