试题详情
- 判断题在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。()
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 标准菜谱的内容有()。
- 泡沫灭火器一般用来扑灭可溶性液体引起的火
- 餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。
- 询问调查中,问题回答率最高的是()。
- 下列关于西餐的知识说法正确的是()。
- 饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类,“
- 影响水产品质量因素很多,主要是()污染。
- 楼面菜单是指置于楼层服务台,供住客在房内
- 各菜系的特点主要表现在、兼收并蓄、有特殊
- 简要回答食品展销活动的特点
- 美国IBM公司在20世界70年代用于企业
- 日本人其主食以()为主。
- 以间隔班为主的是()。
- 管理人员编制方法主要采用()
- 重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人
- 下列哪一种说法是正确的()
- 中餐在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般以()
- 下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是(
- 食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、()、
- 一般来说,餐饮软件的用户地域分布越广、用