试题详情
- 判断题在饭店餐厅常见的定员方法为按劳动效率定员。（）
- 正确
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- 宴会台型设计时应遵循（）、（）和布局合理
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- 菜肴的加工程序通常为原料的选择、验收、初
- 在商周时期，餐饮业已经发展成为一个独立的
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