试题详情
简答题发酵过程的pH控制可以采取哪些措施？
  • 1、基础培养基调节pH
    2、在基础料中加入维持pH的物质
    3、通过补料调节pH
    4、当补料与调pH发生矛盾时，加酸碱调pH
    5、选择合适的pH调节剂
    6、发酵的不同阶段采取不同的pH值

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