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简答题柠檬酸积累机制是什么？
  • ① Mn2+缺乏→抑制蛋白合成→NH4+↑
    有一条呼吸活动强的不产生ATP的侧呼吸链解除磷酸果糖激酶的代谢调节，促进EMP途径畅通
    ②由于丙酮酸羧化酶是组成型酶，不被调节控制。丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA和CO2的固定两个反应的平衡，以及柠檬酸合成酶不被调节，增强了合成柠檬酸的能力。
    ③由于顺乌头酸水合酶在催化时建立了以下平衡：柠檬酸：顺乌头酸：异柠檬酸=90：3：7同时控制Fe2+含量时，顺乌头酸酶活力降低，使柠檬酸积累。
    ④随着柠檬酸积累，pH降低到一定程度时，使顺乌头酸酶和异柠檬酸脱氢酶失活，更有利于柠檬酸的积累及排出细胞外。

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