试题详情
- 判断题索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 乳中的免疫球蛋白是一种天然的抗体。
- 为了防止玻璃碎片落入乳中，在任何情况下也
- 在使用显微镜观察菌体时，（）的操作方法是
- 索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的
- 在实验过程中，若菌液污染实验台或其他物品
- 在生产乳粉时，在良好的喷雾干燥条件下，还
- 样品采集有随机抽样和（）两种方法。
- 对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿
- 乳糖是哺乳动物从乳腺分泌的一种特有的化合
- 牛乳在加热时液面会生成一层薄膜，该成分含
- 凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，
- 奶粉在贮存过程中，残存的微生物一年后死亡
- 乳的正常色泽是乳白色或稍带微黄色的不透明
- 一般光学显微镜的光学系统是由（）和照明系
- 测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方
- 初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量
- 牛乳中若掺有米汤，可在乳样中加入几滴（）
- 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤
- 凯氏定氮法进行蛋白质测定时，当消化液澄清
- 部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸