试题详情
- 判断题营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。
- 错误
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- 营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要
- 下列属于中等体力劳动的有（）。
- 一般来说，动物性食物主要提供（）。
- 张某，女，30岁，教师。身高165
- 食物营养特性的识别包括（）。
- 谷类主要提供的维生素为（）。
- 我国的传统饮食习惯为（）。
- 下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。
- 食物广义的风味包括（）。
- 膳食纤维不能被人体消化，能量值为0。
- 在烹饪中，气味包括（）。
- 下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确
- 与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，
- 成人摄入蛋白质量占总能量的20％～30％
- 一般来说，豆类及其制品主要提供（）。
- 食物的能量受（）的影响最大。
- 与成年男性相比，在为成年女性配餐时，需要
- 膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能
- 纯能量食物包括（）。
- 能量供给允许在（）内浮动。