试题详情简答题发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?正确答案： 常用微生物：1、细菌：醋杆菌属的醋化醋杆菌、弱氧化醋杆菌，乳酸杆菌，枯草杆菌、丙酮丁醇梭菌、大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌2、放线菌：链霉菌属，小单孢菌属，地中海诺卡氏菌，米苏里游动放线菌3、酵母菌：酿酒酵母，假丝酵母属，毕赤酵母属、汉逊酵母属4、霉菌：曲霉属，青霉属，根霉属，红曲霉属 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冻结对食品品质会产生哪些影响，如何加以控简述安全评价的主要内容。灵芝多糖的生理功能表现在哪里？Dolly羊的克隆成功将对21世纪的生命生物技术中，作为理想的受体细胞，应该具有发酵有哪些技术特点？空气预处理的目的及主要方法？简述植物细胞和组织培养技术过程。固定化酶制备的基本原则？基因工程的大肠杆菌载体有哪些，各有什么特诱变基因库的定向筛选的方法（）蛋白质工程的组成部分不包括（）动物细胞培养及其分类?什么是PCR扩增法，其原理、操作步骤、反简述酶分子进化的基本步骤？酶分子修饰的主要方法有哪些？老化论述酒精发酵的基本过程。简述DNA改组定义。质粒载体有什么特征，有哪些主要类型？
