试题详情
- 单项选择题叶菜类蔬菜含()、钾、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。
A、磷
B、镁
C、铁
D、钙
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 东北城镇饮食业以鲁菜、()为主。
- 餐饮服务的特点主要有()
- 团体包餐每日两餐或三餐的菜肴品种,应尽量
- 西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的
- 对于那些需要冷藏存放的鱼而言,最佳的冷藏
- 西餐大型坐式宴会应设立()个酒吧。
- 在为宾客上有佐料的菜时,要先向宾客征询意
- 电冰箱需要倾斜时不超过()角。
- 上桌时跟香醋和姜丝味碟的菜是()。
- 目前我国常见的服务方式是()宴会的服务方
- 重托是托载较重的菜点、酒和盘碟的方法,所
- 西餐早餐零点菜单主要有各类果汁及水果、谷
- 俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是()
- 为了维护企业的利益和声誉,服务员()。
- 洗米次数最少不低于()次
- 简述延长花期的烫封法?
- 客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不
- 运用语言艺术展示文明窗口,其服务用语要不
- 开启香槟酒时应注意哪些?
- 服务员引领客人时的要求是()。