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简答题基因工程菌发酵与一般微生物发酵相比有哪些特点？
  • 基因工程茵的发酵除具有一般微生物发酵的特点外，还具有自身的特点，发酵产物比常规菌更纯粹和单一，能大幅度提高产物的含量，能合成生产外源基因编码的产物。基因工程菌可产生抗原、抗体及其生物药物。不仅要防止外部微生物入侵，还要防止培养物外泄。

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