试题详情简答题游离酶比较，固定化酶底物特异性的变化与什么有关？正确答案：与其变化与底物分子量的大小有关。对于只作用于低分子底物的酶，固定化前后的底物特异性没有明显变化，如氨基酰化酶、葡萄糖氧化酶、葡萄糖异构酶等；对于既可作用于大分子底物，又可作用于小分子底物的酶，固定化酶的底物特异性往往会发生变化，如胰蛋白酶、核糖核酸酶等。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题基因工程理论三大发现?什么是PCR扩增法，其原理、操作步骤、反乳酸菌发酵剂菌生长限制因素?膜分离前处理工艺包括什么？抗生素抗性基因插入失活法传代培养啤酒工业废水的生物处理方法中不包括（）糖化融合基因可在原核细胞和真核细胞中表达的特载体具有的特征？第三代试管婴儿技术也称胚胎植入前遗学诊断微细胞什么是食品生物技术？1000次发酵周期所用的无菌空气只允许（末端转移酶下列有关蛋白质的叙述中，错误的是（）感受态如何将不同DNA分子末端进行连接？论述生物技术在农业上有哪些方面的应用?动植物原生质体制备过程?
