试题详情
- 单项选择题水果与蔬菜一样，主要提供（）。
A、蛋白质
B、糖类
C、维生素
D、淀粉
E、脂肪
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 肾功能不全患者经常食用的多糖为（）
- 鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优
- 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含
- 鱼类矿物质含量大致为（）。
- 生物价是（）。
- 大米中蛋白质的含量一般为（）。
- 成碱性食物一般为（）。
- 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
- 影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆
- 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。
- 鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收（）。
- 维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（）
- 味精的化学名是（）
- 下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸（）。
- 生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
- 粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）。
- 动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，
- 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。