试题详情
- 简答题怎样做到对客热情和蔼？
- 热情和蔼是建立在为人民服务的深厚感情上把宾客当亲人。
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热门试题
- 要使用专门的电源插头是（）。
- （）是我国元宵节。
- 在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。
- 220厘米×220厘米的台布，一般供（）
- 餐厅遇到客人要求保管食物的情况时，服务员
- 宾客进入休息厅后递巾送茶均按先宾后主、（
- 宴会的发展趋势正确的描述有（）。
- 介绍菜品要（）、可信，不做人为的夸张与渲
- 餐厅的基层管理人员是（）。
- 请说出餐饮托盘的操作细则及标准。
- 印度的国花是（）。
- 号称为“苦酒之王”的为（）。
- 餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒，加入（）配制而
- 湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（）的特
- 蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。
- 被称为“盘子服务”的是（）服务。
- 摆放餐、酒用具时，既要方便宾客使用，又要
- 西餐中在上任何一道菜之前，服务人员应做什
- 餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交
- 食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调