试题详情
- 多项选择题武夷岩茶产品分类为大红袍、（）。
A、名枞
B、肉桂
C、水仙
D、奇种
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分
- 茶出六大茶山就西双版纳来说，澜沧江之（）
- 评茶时，不宜使用（）副词。
- 引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、二氧
- 福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型。
- 香气有奶香的乌龙茶，多为成熟度（）的鲜叶
- 审评室干评台应摆放在靠北窗口。
- 茶汤苦味在口腔的（）部位感受最多。
- 企业标准的有效期是（）。
- 茶叶制造时的“发酵”是指茶叶在酵母菌的作
- 武夷岩茶做青适度的基本标准为青叶呈汤匙状
- 根据舌的生理特点，舌后部两侧对（）最敏感
- （）工序历时较长，是叶绿素破坏较多的阶段
- 加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉
- 我国第二套红碎茶加工样适用于（）地区。
- 试述安吉白茶（凤形）的品质特征。
- 顾渚紫笋主销（）
- 发酵是红茶最为关键的工序。
- 湿评台规格高850mm，宽450mm，不
- 下列指标中，不属于理化指标的是（）。