试题详情
- 单项选择题我国著名的京东板栗产于（），可食也可制馅。
A、山东省泰安
B、辽宁省丹东
C、河南省确山县
D、北京西部燕山山区
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列选项中对铁的生理功用叙述正确的是（）
- 中餐的演变与完善是一个不断发展的动态过程
- 商品的买与卖之间是按照（）原则进行的。
- 瓦形块取自鱼体的自然形态，采用（）使之正
- 在社会主义社会中，每一个行业都要共同遵循
- 筵席古代称（）或会饮。
- 西餐食品也大量使用香辛料，配比较为复杂，
- 由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐
- 酿是以（）原料为主。将其他原料（）其中的
- 点缀花的类别划分可以按点缀花雕刻造型（）
- 大米按性质可分为：籼米、（）、糯米
- 卫生技术是为了预防职业病而采取的控制或消
- 糯米粉与粳米粉掺和使用，粳米占（）为宜。
- 油发的原料在切配加工前一般需要浸洗，常用
- 制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成5
- 溴粉的作用（）、（）、（）。
- 细约0.15×0.15厘米，长约4.5～
- 华道夫沙拉是（）典型的代表菜肴。
- 西点制作不仅是烹饪的组成部分，还是独立于
- 稻米的胚乳中主要营养成分是（）