试题详情单项选择题柠檬酸是食品、化工、制药等工业的重要原料，根据碳原子数可知是：（）A、四碳酸B、五碳酸C、六碳酸D、七碳酸正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题生产中防止杂菌污染的措施有哪些？发酵早期染菌不可能的原因是（）（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发试述发酵工业培养基设计的基本原则？试述提高发酵产品产率的措施？酵母双杂交系统试述保存菌种的常规方法？什么是维生素原？下列属于连续式发酵特点的是（）以下哪种介质不是常用过滤介质（）影响氧传递速率的因素有哪些？为什么？进行流加式发酵又称为（）发酵罐公称容积是指（）机械搅拌通风发酵罐的主要部件包括：（）、大曲及其特点和类型.成熟的酒母液中，酵母的数量为：（）呼吸熵简述淀粉质原料的处理。温度对发酵的影响（）对于机械搅拌通风发酵罐，通气带入发酵液的
