试题详情
- 单项选择题干燥过程中,例如盐、糖等结晶体,只要提高空气温度,降低空气相对湿度,干燥速率可以提高,是属于()
A、内部扩散控制
B、内部干燥过程
C、表面汽化控制
D、表面干燥过程
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品形态结构在微观上按分子的聚集排列方式
- 气流干燥的特点是干燥强度()、干燥时间(
- 流体流动时,如果不计摩擦损失,任一截面上
- 在1atm下,乙醇与水是()溶液,具有最
- 滤饼过滤又称为(),使用()、()或()
- 冷却
- 非导电固体的热传导,其热量传递是通过()
- 压榨技术在食品工业中的应用()、()、(
- 固体混合的机理与捏合一样,也是()、()
- 简述部分杀菌量与总杀菌量之间的关系。
- 简单蒸馏为不稳定过程,系统的()均随时间
- 用泵降体积流量为0.5m3
- 标出图中各相变温度的含义,每一个相变点各
- 简述食品浓缩的目的?
- 对萃取法与蒸馏法提取应用特点进行比较?
- 简述分散体系的组成及特点。
- 食品工业原料的某些成分,如()、()等,
- 已知离心泵吸入管内径为100mm,吸入管
- 电离辐射对农产品和食品的影响有哪些?
- 热传导是借助于()来进行热量的传递的。热