试题详情
- 简答题茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。
- 感官
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- 采用网络、电视等方式提供商品或服务的经营
- 抽烟能刺激神经，提高精神，对评茶有利。
- 红茶中，汤味浓醇的主要成分是（）。
- 茶叶的包装应主要考虑美观及吸引消费者。
- 红碎茶滋味浓度与强度之间有着密切关系，一
- 某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分
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- 评茶室的区域一般分为四个部分。一是（），
- （）茶素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝
- 花茶审评因子中香气的评分系数为（）。
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- 微波杀青能较好地保持茶叶（），但香气方面
- 下列术语，（）属于等级评语。
- 适合乌龙茶评茶的水温是（）。
- （）素质是职业素质基础。
- 发酵过度的红茶汤色是（）色。
- 乌龙茶鲜叶采摘标准是（）。
- 茶树品种不同，品质也有差异，采用（）制作
- 茶叶审评的泡茶用水有何要求？