试题详情
- 判断题相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 端午食粽子是为了（）
- 每道菜品酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不
- 历史上淮安的城市品质、知名度都是因为“（
- 唐起形成的淮盐运输主线以扬楚——（）为最
- 即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻，
- 经笼蒸熟，膏馅即化为液态，包子呈（）状，
- 当前为了缓解这个矛盾，有一个新的方法，就
- 楚州朱桥镇盛产甲鱼，早在本世纪内（）年代
- 依托博物馆这一平台，可以更为广泛地弘扬淮
- 作为全国“四大菜系”之一，淮扬菜“和精清
- 茶馓的花色品种繁多，可制成梳子形、菊花形
- 码头鱼汤羊肉烹饪技艺选料十分讲究，所用的
- 初入画卷，映入眼帘的是已有近（）年的历史
- 朱桥甲鱼好吃，（）是一方面，关键是甲鱼的
- 淮白鱼对（）具有很强的适应性，即使在冬季
- 发达的交通使南北货品在这里交融集散，适宜
- 淮安建有可容纳（）石漕粮、全国最大的漕粮
- 中国传统的岁时节日民俗，是中华民族长期（
- 北宋上元节食用的 “圆子”，是我们现代（
- 江苏淮安位于淮河（），境内江河湖泊环绕；