试题详情
- 单项选择题生产性冷库的结冻能力（）其冷藏能力。
A、大于
B、小于
C、等于
D、无联系
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蒸发器的霜层会使制冷系统的功耗（）。
- （）包装材料的特点是透气性好，所以这类包
- 冻肉的干耗率与冻藏间容量利用率（）。
- 装箱鱼类冷却时，如果箱子堆叠，不能超过（
- 使用包装设备应严格岗位责任，实行（）制度
- 降低温度可（）果蔬的呼吸作用。
- 冷库内设备的布置要根据（）需要合理布置，
- 汽车字盘秤用于汽车过重，装设在专用基台上
- 对食品包装材料的要求是清洁干燥、无异味、
- 在技术安全教育中，车间教育由（）负责，车
- 带骨牛肉的实际容量定额为340㎏/m
- 食品的冻结温度低于-18℃时，按冻结程度
- 若某食品的冻结点为（），当它的温度降到-
- 职业道德是从事一定职业的人们在工作与劳动
- 为了测定漂白粉或其溶液中有效氯的成分必须
- （）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度
- （）内的相对湿度维持在95%～100%，
- 篓装苹果实际容量定额约为（）。
- 物体导热量的大小与物体的性质（）。
- 利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤