试题详情
简答题某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40％，营业税率为5％，该餐厅具有200个座位，每天供应午、晚两餐，预计每餐座位率为1.5，该餐厅若要保本生存，其保本营业收入是多少？（不保留小数）客人平均消费额要达到多少？（保留两位小数）
  • 保本营业收入＝120000／（1－40％－5％）＝218182元
    客人平均消费额＝218182／（200×1.5×2×30）＝12.12元

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