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- 判断题“酸雨”的形成与工业“三废”污染无关。
- 错误
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- 制作波尔图酒的原料有（）。
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- 原料产品的生长过程符合无公害控制标准是（
- 炒疙瘩是北京最具特色的风味面点小吃，创始
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- 制作动物性汤的原料应新鲜，（），无腥膻和
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- 在米粉中，直链淀粉所占比例与面粉相同的是
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- （）是材质为铁或不锈钢的平底器皿。
- 餐厅零点甜点一般多用瓷制餐盘盛放。
- 餐饮成本是餐饮销售额减去销售的所有支出。
- 某料成本系料1.8，若购进单价为18元/
- 四川菜的风味特色是以（）见长。
- 熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细