试题详情
- 简答题简述预防寄生虫感染的措施有哪些
- 1.食物原料经过寄生虫检验，安全可靠才能使用
2.热加工食物一定要煮熟煮透
3.从业人员在食品加工制作过程中应保持良好的个人卫生，勤洗手 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食
- 食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环
- 抹布一般应采用（）布料制作，以便及时发现
- 餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等
- 手工面生产企业必须具备的（）生产设备。
- 在常温贮存时温度应该控制在（）。
- 企业在申请QS认证时，生产饮用天然矿泉水
- 下列属于油脂天然存在的有害物质是（）
- 细则中规定有区的规定，规定区与区之间应相
- 《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质
- 餐饮业食品安全管理的重点是（）。
- 餐饮单位的所谓索证，是指在购买食品原料、
- 质量是指（）
- 微生物是一类非常微小的生物体，必须用显微
- 需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食
- 行政机关实施行政许可和对行政许可事项进行
- 腐败变质时出现“哈喇”味的食物是（）
- 采用浸出法生产植物油，存在有机溶剂残留问
- 某企业在八宝茶生产中，加入了西洋参，这种
- 简述使用化学药物后均须彻底清洁的包括哪些