试题详情
- 判断题采购食品的车辆要专用，车辆容器要清洁卫生，生熟分开。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 宴会中更换骨碟次数应不少于2次，高档宴会
- 请简述西餐宴会服务的注意事项。
- 俄式菜的特点是（），调味喜欢用酸奶油。
- 白葡萄酒是用紫葡萄连皮一起压榨取汁，经过
- 各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数
- 调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈
- 中译英：我是送餐服务员，这是您的早餐。
- 法国政府于1935年建立了法国名酒“名称
- （）是中式菜肴成败的关键因素之一，要使菜
- 在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒
- 九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜
- 英译中：Please contact
- 接受电话订餐时，务必要提醒客人餐厅留座时
- 英译中：I’ll send
- 一般来说，桌裙的长度以其底边离地面（）厘
- 服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（）
- 客人在用餐过程中感到不适时，服务员应如何
- 引发客房火灾的首要原因是（）。
- 在西餐服务中，英式服务是一种非正式的服务
- 中译英：在房间上网是免费的。