试题详情
- 单项选择题化学农药污染环境，可通过（）作用于人体。
A、食物
B、淋巴管
C、内分泌腺
D、生物富集
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蛋中的脂肪含量约为（）
- 制作带馅的荞麦面制品时，应（）含水分多的
- 下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是
- 在烹饪原料的腌渍保藏法中，一般食盐的浓度
- 制作冷鸡肉卷要在肉馅内撒上（）。
- 干木耳水发的正确步骤是（）。
- 宴会成本主要指构成宴会菜点的原料耗费之和
- 浅谈饮食美学的特性。
- 编写菜单除了要遵循一定的原则外，还应掌握
- “大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”是不道德的。
- 采购的包装食品应标签完整，并在（）保质期
- 粗脖子病是由于缺（）而造成的。
- 在下列加工工艺中属于少量缀色的是（）。
- （）的特点是生长快，出肉率高，瘦肉多，低
- 制订标准成本的基本程序是（）、合理制订菜
- 硬果类是补充膳食（）的良好食物。
- 行业从业人员要不断积累知识，更新知识，适
- 乌贼又称墨鱼、目鱼等，我国沿海均产，以舟
- 制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜应切成圆片。
- 叶菜类蔬菜原料在焯水时应选择（）锅，并要