试题详情简答题简述食品营养强化剂的使用注意事项。正确答案：强化营养素应该是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素，被强化的食品应该是人们大量消费的食品；易被机体吸收和利用；食品强化应符合营养学原理，强化剂量应适当，保持营养素的合理平衡，防止过量摄入而导致代谢紊乱，更不至于因摄取过量而引起中毒，一般强化剂量以人体每日推荐量的1/2～1/3。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题茶多酚各组分及与其他抗氧化剂之间存在协同甜橙油广泛用于配制各种食用香精，是（）、下列选项中不属于合成香料的有（）可可着色剂在pH为（）左右稳定，pH大于食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）简述护色剂使用注意事项。防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD醋酸指的是（）。甜蜜素属于（）。酒石酸很少单独使用，主要与（）、（）复配二氢查耳酮为无营养性甜味剂，可直接用于食禁用防腐剂有哪些？世界上用量最大的酸味剂是柠檬酸。HLB目前世界上强力甜味剂开发研究中最高水平的玉米黄属于（）色素.食品添加剂使用中的安全问题有哪些？食品胶的协同效应，就是指功能互补，协同增防腐剂应具备的条件是什么？常见的护色剂有（）、（）。
