试题详情简答题涡流扩散正确答案：在有浓度差时，凭籍流体质点的湍动和涡流而传递物质的现象。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题流体的物理性质有（）、（）、（）、（）和相对挥发度湿球温度干燥器进口的温度计最小分度是0.1℃，下食品的低温保藏两台相同的泵串联工作时，其压头（）一台泵食品经冻结后再解冻，其组织中的冰晶体将融叙述吸附操作的机理，在食品工业上应用有什简述降尘室的结构和设计原理。转子流量计读取方便，精确，流体阻力（），乳化液的组成成分有哪些？“商业无菌”并非真正的完全无菌，只是食品感官检验的方法是什么？某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪简述红外干燥的原理，特点。将热溶液的压力降到低于溶液温度下的饱和压食品加工中如何选用粉碎机？对于任何一种流体，其密度是（）和（）的函简述食品浓缩的目的？某炉气含SO28.
