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简答题简述西餐在我国的发展历程。
  • （1）西餐传入我国可追溯到13世纪，据说意大利旅行家“马可－波罗”曾将某些西餐烹饪法传至中国。
    （2）1840年鸦片战争后，外国人大量入侵中国时也带来了他们本国的烹饪技法。
    （3）1885年，广州开设了中国第一家西餐厅——太平馆。
    （4）到20世纪20年代，西餐在我国一些沿海城市和大城市发展较快.
    （5）改革开放后，中外合资饭店相继在各大城市建立，外国著名的饭店管理集团进入我国，带来了新的西餐技术和管理方法，我国西餐业迅速与国际接轨，并培养了一批技术和管理人才。

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