试题详情
- 单项选择题干货进货时间一般是()。
A、两周
B、3天
C、当天
D、一个月
- A
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- 许先生带着客户到北京某星级饭店的餐
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- 配菜班组主要负责菜点主料、配料、小料进行
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- 下列哪项影响着菜点的成型和造型?()。
- 中餐面点
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- ()不管宾客选用的菜点品种和彩电数量多少
- 原料的深加工影响着原料净料率和成本控制。