试题详情
- 单项选择题管理者在餐厅巡查发现,服务员能够称呼宾客的职务、能够准确解释菜单并把握推销机会,还能够灵活处理宾客的不满,为宾客创造了愉快的用餐氛围。显示该餐厅()。
A、服务意识强
B、服务规范严
C、服务技巧熟练
D、A、B、C
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 我国调味品的历史发展是如何的?
- 西方饮食随意性、趣味性强。
- ()不需要分菜服务,省时省力,服务效率高
- 中国饮食文化把营养奉为进食的首要追求。
- 锯骨机、切片机、绞肉机等属于()设备。
- 负责菜肴、点心等烹饪加工任务的是饭店的(
- 下面表述正确是的:()。
- 主题餐厅在创新内容上属于餐饮经营创新。
- 许先生带着客户到北京某星级饭店的餐厅去吃
- 服务推销时要尽可能地推销()。
- 影响餐饮人员配备的主要因素有哪些?
- 冷色使人们更喜欢交际,可增强食品的吸引力
- 某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料,应
- 热菜在()左右食用最佳。
- 餐饮菜品创新重在厨师艺术、技术的提升,与
- 影响餐饮营销的主要因素是什么?
- 厨房炉灶等设备布局有相背型布局、直线型布
- 保险贮存量
- 中国人的传统饮食习俗是以动物性食物为主。
- 中餐宴席分高中低三个档次,菜肴比例有所不