A、宾客对饭店服务的要求有越来越高的趋势。

B、有些餐饮产品的价格可较大地偏离其实际价格。

C、餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。

D、餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重大。