试题详情
- 单项选择题“主题餐厅”属于（）。
A、餐饮经营创新
B、餐饮管理创新
C、餐饮服务创新
D、餐饮产品创新
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中餐在斟倒白酒时，如客人没有要求，一律以
- 某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应
- 下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是（
- 菜点可以提前预测或规模化生产。
- 连锁经营的特征是“化繁为简”，可表述为3
- 简要说明餐饮成本的主要特点？
- （）是将加工成丝、条或片的植物原料放入沸
- 对饭店组织变革的影响的外部环境因素包括（
- 如何在储存过程中保持食品营养？
- 兆丰餐饮在城西餐饮界获得的成功是大
- 库房管理的“先进先出法”有利于（）。
- 中国人的传统饮食习俗是以动物性食物为主。
- 餐饮管理的基本方法有（）。
- 有机蔬菜安全程度最高。一点农药和化肥都不
- 餐厅服务产品不具有具体的形态，宾客无法事
- “西湖醋鱼”是根据（）命名。
- 客人判断餐厅的好坏，不仅仅是根据食品，餐
- 目前餐饮业所谓创新菜的主体是（）。
- 主题餐厅表现形式有哪些？
- 餐饮产品中直接产品包括（）。