试题详情单项选择题餐饮管理的基本方法有（）。A、市场定位管理法B、日清日高管理法C、质量体系认证管理法D、A、B、C正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冷菜与热菜不同，多是熟料切配装盘或新鲜果什么是固定菜单？其优缺点有哪些？关于我国西餐发展叙述正确的是（）。下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是（下面表述正确是的：（）。下列描述哪些是错的：（）中餐当所有的菜点上齐后，应（）。中餐面点厨房生产的特点是什么？连锁经营的特征是“化繁为简”，可表述为3（）是将加工成丝、条或片的植物原料放入沸现代西餐已知一例盘青椒里脊丝成本为8.00元，计保险贮存量原料的初加工影响着原料净料率和成本控制。餐前迎宾的服务标准是：餐前5分钟到位，女原料的深加工影响着原料净料率和成本控制。西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南什么是主题餐厅？经营特点有哪些？拌
