试题详情
- 单项选择题西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
A、葡萄酒
B、餐前酒
C、汽酒
D、开胃酒
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中餐宴会在接待服务上要求服务员具备丰富的
- 分派汤类菜肴需()。
- 讲究()是提高餐厅服务员基本素质的需要。
- 粤菜包括广州、潮州及()三个地方菜。
- 个人卫生制度要求,新员工及临时工上岗前必
- 缺乏维生素A的最早症状不应表现为()。
- 饮开胃酒时通常需要加()。
- 当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮(
- 宴会的基本特征有()。
- 手势的动作要求正确的是()
- 苏北的徐州地区饮食习惯已接近山东,如喜食
- 纪律就是政策。
- 下列属于优雅动作的是()
- 在分菜服务时应从()开始。
- 北方人喜欢(),华南一带的人比较喜欢乌龙
- 以下哪些是前厅的主要任务?()
- 一般来说,台布的边长应大于圆桌直径()左
- ()是理智性消费的特点之一。
- 2010版星评标准从总体上倡导的理念是(
- 规范的点菜程序是怎样的?