试题详情
- 单项选择题餐饮企业采取"租赁"方式获取营业场所。其担负的金融风险()
A、最低
B、适中
C、较高
D、最高
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 德尔菲法所征询的意见是()。
- 餐饮企业要想获得食品卫生许可证,必须具备
- 餐饮企业通过给予客人价格上的优惠来扩大销
- 餐饮职前实务训练中广泛采取的,适用于具有
- 简述客史档案的主要内容。
- 酒杀菌作用的主要成分是()。
- 客房关系管理分析中的ABC分析法将客户分
- 在影响餐饮消费行为的因素中,属于个人因素
- 具有成人性、在职性、针对性、多样性、季节
- 副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关
- 对萝卜生食菜所用调味品杀菌率最大的是()
- 餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是(
- 鲜贝的鲜度判定。
- 正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整
- 评价煎炸油聚合物含量的卫生指标为()。
- 我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的
- 以下关于自助餐菜单的说法错误的是()。
- HACCP是()的简称。
- 餐厅的步行市场区在()范围内。
- 我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的