试题详情
- 单项选择题云南普洱散茶的干燥方式()
A、晒干————四川南路边茶,西路边茶,湖北老青茶
B、晾干
C、烘干————湖南黑茶,广西六堡茶
D、炒干
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的()。
- 下列茶叶属于青茶的是()。
- 云南普洱茶属于黑茶类。
- 依据云南茶区的气候特点,茶苗移栽的最佳时
- 在蒸茶过程中蒸温达到90℃以后,()
- 工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。
- 在低产茶园改造中,低位嫁接换种的的最佳时
- 凤庆县之所称为“滇红”之乡,最因为凤庆茶
- 毛茶第一次通过筛网的茶,称为轻身路。
- 工夫红茶初制中,鲜叶萎凋的目的是()。
- 一般筛网的运动有()种形成。
- 试述色素类物质在绿茶初制中的变化及其对绿
- 杀青过程中应遵守的三原则?
- ()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
- 茶树鲜叶是指()。
- 萎凋槽加温萎凋,萎凋时间控制在()小时左
- ()是闽南乌龙茶工艺的代表。
- 所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间,使
- 鲜叶贮运的工具()最好。
- 茶树的修剪期,一般在()。