试题详情
- 简答题试述微生物发酵的特点？
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（1）发酵的催化作用都在细胞内进行。
（2）很大的比面积（表面积/体积比）。
（3）原料来源广，价格低廉。
（4）反应条件温和，生产过程安全。
（5）设备“多功能”，代谢途径多样化。
（6）具有易变性。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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