试题详情
- 判断题在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：
- 组成酶是微生物细胞中一直存在的酶吗？诱导
- 固体培养基
- 有关酶的固定化的叙述中正确的是（）
- 简述离子交换原理。该法适用于何类产物的分
- 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生
- 发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（）
- 请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生
- 菌种分离的一般过程（）、富集、分离、目的
- 青霉素发酵常用碳源有（）。
- 对黏度较高的液体的蒸发浓缩最好应采用（）
- 二战期间，英美科学家在__发现青霉素的基
- 几乎所有的微生物都能利用的糖是（）
- 菌体的倍增时间是（）增加一倍所需要的时间
- 影响酶催化作用的因素主要有（）、（）、（
- 糖被
- 什么是CIP清洗系统？其主要构成设备有哪
- 空消
- 影响发酵液溶解氧的因素有（）。
- 下列不是连续灭菌优点的是（）