试题详情判断题凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述麦芽汁的制备。什么是出发菌株？简述生物工业常用的清洗剂的种类及设备杀菌消毒一般只能杀死（）。糖蜜可直接用作发酵原料吗？为什么？反应速率常数k值愈小，则此微生物愈（）。简述盘磨机优点及注意事项。通气量通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误气升环流式发酵罐的高径比一般为1.7～3简述连续发酵的控制方法。代谢工程的定义是什么？简述发酵过程进行中间补料的原则?发酵工厂用于垂直提升物料的输送设备是（）空气过滤系统中贮气罐的作用不正确的是（）简述代谢调控在发酵工业中的应用。二次生长曲线啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中（发泡剂
