试题详情简答题《茶经》正确答案： 中国历史上第一部茶学专著，成书于758年，全书分上、中、下三卷，七千余字，著者陆羽。《茶经》是中国茶文化成熟的标志，体现了系统的茶学思想和完备的茶道程序，对中国和世界饮茶风气与茶学发展影响重大深远。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题宫保鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。致词、祝酒简述中国烹饪调味的基本原则。满汉全席对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处简述常用的蔬菜分类。最先提出“民以食为天”的古代名人是（）四川风味从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为中国饮食的繁荣创新时期社会经济背景“为腹不为目” 的饮食观是（中国人用筷子为助食具的历史已经有6000蒙古族的日常饮食中，以奶为原料制成的食品中国历史上茶馆的文化特征有哪些？我国的茶叶根据制作工艺可以分为（）以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是（）酒令按形式可分为哪些类型？中国餐饮界荣获“世界御厨”称号的烹饪大师地理标志产品
