试题详情
- 判断题上门散客指那些没有事先预订酒店客房而直接登门入住的散客。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 无间隔，不靠反射，具有发光强烈、投影清楚
- 固定菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准
- 房内吃瓜 夏日炎炎，常有客人买西瓜回房
- 西式正餐服务中的及时清桌指的是宾客就餐离
- 一天，餐厅里来了三位衣着讲究的客人，服务
- 白茶主要产于福建、广东、台湾三省。
- 下列葡萄品种中，适合酿造白葡萄酒的有（）
- 根据中国《星级饭店访查规范》的规定，白金
- （）是饭店全面质量管理的重要形式，是一种
- 专为富有的特权阶级服务的大饭店出现在（）
- 饭店的营业成本主要指各营业部门在经营中发
- 餐饮生产属于定制生产，产品规格统一，批量
- 按园林的占有者身份分，北京恭王府属于（）
- 马天尼主要有以下三个品种（）。
- 实际平均房价的高与低受到很多因素的影响，
- 美国的鸡尾酒时间一般在（）。
- 中国乌龙茶的主要产地是（）。
- 新疆克拉玛依市的乌尔禾“魔鬼城”和奇台县
- 在折叠餐巾花时，应一次成型避免反复。
- 食用奶酪时，要用盐、胡椒调味，并跟配黄油