试题详情
- 单项选择题保管（）忌酒气。
A、菊花、夜香花
B、辣椒、白菜
C、冬瓜、芋头
D、青豆、荷兰豆
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的（
- 眉毛花刀先在原料表面直剞的深度约为原料厚
- 糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密
- 脂肪型猪有巴克夏、（）、内江猪、宁乡猪；
- 烘烤意大利杏仁巧克力排时，如果发现制品面
- 《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位支
- 莳萝烩海鲜属于意大利菜。
- 鲜味只有单独呈味时才能体现出最大的呈味作
- 炸制的方法按油温可分为温油炸和（）两种。
- 膳食中缺铁，可患（）。
- 水调面团中，调制热水面团的水温定应在（）
- 糖类具有供给能量、构成机体组织、抗生酮作
- 骨牌块是长方块中最小形制，形状大小如骨排
- “足价蛋白”一般是指（）蛋白。
- 沁州黄小米产于山西省沁县檀山一带。
- 平衡膳食宝塔中建议的各类食物摄入量，是一
- 谷类原料中含得最多的营养成分是（）。
- 经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的
- 制作红酒汁焖猪排卷要在猪排内填入（）
- 于各类排类、塔类制品内部组织材料的不同、