试题详情
- 单项选择题臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定,易分解放出新生态的“氧”,新生态氧有强()的作用,它与物质发生反应达到防霉、除味和消毒的作用。
 A、还原剂
B、氧化剂
C、催化剂
D、分解剂
- B
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