试题详情
- 单项选择题用乳酸、氧化钠、漂白粉等进行除霉的方法属于()。
A、机械除霉
B、物理除霉
C、化学除霉
D、紫外线除霉
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 包冰衣的鱼体温度越低,冰衣越厚,鱼体温度
- 低温冷藏间的温度一般要求在()以下,温度
- ()由传感器、结构件和电路三部分组成。
- 冷库的电梯要定期做()工作,也要定期做安
- ()的目的就是维持食品的营养价值,延长保
- 保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到
- 鱼类生产性冷库的生产流程为:理鱼间→冻结
- 食品的冻结温度低于-18℃时,按冻结程度
- 单轨字盘秤的最大称重为()kg。
- 法定计量单位中常用的制冷量单位为瓦和千瓦
- 木箱装蒜头实际容量定额比篓装苹果的实际容
- 食品储存的目的就是维持食品的营养价值,(
- 热爱本职工作、遵纪守法和()是冷藏工的职
- ()冷却肉体为最好。
- 猪肉的实际容量定额较牛肉的()。
- 用紫外线灯杀菌消毒时,每立方库房的空间需
- 食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大()。
- 物体导热量的大小与物体的性质()。
- 库房规定垛码高度与某种商品按楼板载荷能力
- 在下列解冻方法中,效果最好的是()。